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Risparmiare con il forno
Il consumo di energia elettrica dei forni elettrici è notevole.
Alcune accortezze ci permettono comunque di ridurre gli sprechi e la
bolletta.
E' consigliabile acquistare forni elettrici ventilati.
Rispetto a quelli normali mettono in circolazione l'aria calda
determinando una temperatura uniforme all'interno del forno. I cibi
sono cotti in minore tempo riducendo il consumo di elettricità. E'
inoltre possibile cuocere simultaneamente più pietanze ponendole su
strati diversi del forno.
Ridurre al minimo l'apertura dello sportello del forno in
quanto l'aria calda fuoriesce rapidamente raffreddando il forno.
Quanto più il forno si mantiene caldo tanto meno consuma energia per
cuocere pietanze diverse. Quanto acquistate un forno elettrico
verificate che abbia lo sportello in vetro.
Evitate il preriscaldamento del forno poiché comporta un
maggiore consumo di energia. Utilizzatelo solo se necessario.
Spegnendo il forno pochi minuti prima della cottura completa dei
cibi risparmierete energia. Il forno continuerà comunque a cuocere i
cibi sfruttando il calore interno.
Un forno pulito è un forno efficiente. I residui di cibo
all'interno del forno rendono più lunga e dispendiosa la riaccensione.
Acquistate anche un forno a microonde oltre a quello elettrico o a gas. In tutti i casi si presentano pro e contro, un utilizzo congiunto permette di beneficiare al meglio dei rispettivi vantaggi.
I forni a microonde. Consumano meno rispetto ai forni elettrici, circa la metà. La cottura avviene all'interno dei cibi riducendo i tempi di cottura del 25%. Sono particolarmente adatti per scongelare gli alimenti in breve tempo. Il risultato finale della cottura varia da cibo a cibo, le proprietà dei cibi sono identiche rispetto ad un forno tradizionale ma la cottura è tendenzialmente meno uniforme. E' consigliabile affiancare il forno a microonde al tradizionale forno elettrico o a gas. Nel caso dei forni a microonde è necessario utilizzare recipienti trasparenti alle onde (es. vetri) e fare attenzione al buono stato delle guarnizioni per evitare elettrosmog.
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